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当社では、さまざまな用途に合わせた家具を製作しています。例えば、飲食店や小売店向けの什器は、店内の雰囲気や機能性を最大限に考慮してデザインします。
オフィス家具では、大型のデスクや収納など、ビジネスシーンにぴったりなアイテムを取り揃えています。また、家庭用家具では、お客様のライフスタイルやお部屋のサイズに合わせたカスタムメイドの家具を提供しています。
本日は焼き芋について
焼き芋は、さつまいもをじっくり加熱して甘みを引き出した、日本で昔から親しまれている食べ物です。
〇 焼き芋の基本情報
主な原料：さつまいも（甘みが強く、焼くとホクホクorねっとりする品種が好まれる）
調理方法：低温でじっくり加熱し、糖度を引き出す
特徴：砂糖を使わなくても甘く、自然のスイーツのような味わい
〇おいしい焼き芋に適した品種
さつまいもにはさまざまな種類がありますが、焼き芋に適したものを紹介します。
ホクホク系（しっとり感は少なめ、栗のような食感）
紅あずま：甘さ控えめ、ホクホクした王道の焼き芋
高系14号：昔ながらの素朴な味わい
ねっとり系（糖度が高く、スイーツのような食感）
安納芋：糖度が高く、焼くと蜜が出るほど甘い
紅はるか：安納芋よりもさらに甘いが、しっとり感が控えめ
しっとり系（ホクホクとねっとりの中間）
シルクスイート：なめらかな舌触りで上品な甘み
紅優甘（べにゆうか）：ほどよいしっとり感と強い甘み
〇おいしい焼き芋の作り方
お店の石焼き芋のような甘くておいしい焼き芋を作るコツは「じっくり加熱」です！
① オーブンで作る（本格的な焼き芋）
さつまいもをよく洗い、水気を拭く
低温（160～180℃）で90分以上じっくり焼く
竹串がスッと刺さったら完成！
② フライパンで作る（簡単にできる）
フライパンにアルミホイルを敷き、さつまいもを並べる
弱火で蓋をしながら30～40分じっくり焼く（途中で裏返す）
竹串が通れば完成！
③ 炊飯器で作る（ほったらかしでOK）
さつまいもを入れ、ひたひたの水を加える
玄米モードまたは通常モードで炊飯する
炊き上がったら保温のまま30分ほど蒸らして完成
〇焼き芋の栄養と健康効果
焼き芋は甘いのにヘルシー！栄養もたっぷり含まれています。
食物繊維：腸内環境を整え、便秘予防に効果的
ビタミンC：風邪予防、美肌効果（さつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくい！）
カリウム：むくみ対策や高血圧予防に役立つ
ヤラピン：さつまいも特有の成分で、お腹の調子を整える
低GI食品：血糖値の上昇が穏やかで、ダイエット向き
〇焼き芋のアレンジレシピ
そのまま食べても美味しいですが、アレンジするとさらに楽しめます！
焼き芋バター：熱々の焼き芋にバターをのせるだけ！
焼き芋スイートポテト：潰して卵黄と砂糖を混ぜ、焼くとスイートポテトに♪
焼き芋アイス：冷やした焼き芋にバニラアイスを添えると絶品！
焼き芋スムージー：牛乳やヨーグルトとミキサーにかけてヘルシードリンクに
〇保存方法
常温保存：新聞紙に包み、風通しの良い場所で保存（冬場なら1週間程度）
冷蔵保存：焼いた芋をラップで包み、冷蔵庫で3～4日保存可能
冷凍保存：焼いた芋をカットして冷凍すると、長期保存（約1ヶ月）が可能！
〇豆知識
焼き芋は江戸時代から食べられており、昔は「石焼き芋屋さん」が町を巡回していた
さつまいもは寒くなると甘みが増すため、冬の焼き芋は特に美味しい
焼き芋を冷やすと甘みがさらにアップ！「冷やし焼き芋」も人気
焼き芋は、自然の甘さが楽しめるヘルシーなスイーツですね！
私たちは常に新しいデザインや機能を追求し、より良い家具を提供するために努力しています。今後も、より多くのお客様にご満足いただけるよう、挑戦を続けてまいります。
