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こんにちは。
ガムは何でできているの？と不思議に思ったので調べました。
ガムの歴史は古代から人間が噛んでいたもので、樹脂や樹皮などの天然素材を原料としていました。
しかし、19世紀になると、化学的に合成されたゴムが発明され、それがガムの主な成分となりました。
現代のガムは、合成ゴムに砂糖や香料などの添加物を混ぜて作られています。
では、合成ゴムとは何でしょうか？
合成ゴムとは、石油や天然ガスなどの炭化水素から作られるプラスチックの一種です。
合成ゴムは、高温や圧力の下で炭化水素を分解して得られる小さな分子を、触媒と呼ばれる物質の助けを借りてつなぎ合わせて作ります。
この過程を重合と言います。重合によって作られる合成ゴムは、長い鎖状の分子で構成されており、その鎖が絡み合って弾力性や伸縮性を持ちます。
このようにして作られた合成ゴムは、さまざまな種類がありますが、ガムに使われるものは主にブチルゴムやポリイソブチレンと呼ばれるものです。
ガムに使われる合成ゴムには、味や色や香りを付けるために、砂糖や甘味料や香料などが加えられます。
また、ガムの硬さや柔らかさを調整するために、油脂やワックスなども混ぜられます。
これらの添加物は、合成ゴムの割合によって異なりますが、一般的には合成ゴムが20～30％、添加物が70～80％程度です。
これらの材料を混ぜて練り上げた後、温度や圧力をかけて形を整えて切り分けます。こうしてできあがったガムは、包装されて出荷されます。
ガムは見た目や味は単純ですが、その製造過程は意外と複雑ですね。
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