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飲食店などの店舗用什器、オフィスなどの大型家具、一般のご家庭向けの一般用など、幅広い用途の家具を自社で設計し、自社工場で製作しています。
こんにちは。
今日は餃子についてお知らせします。
餃子の歴史
餃子の歴史は古く、紀元前3000年頃には古代メソポタミア文明の遺跡から小麦粉の皮で具を包んで加熱した餃子のような食べ物が見つかっています。
中国では、紀元前600年頃の遺跡からギョウザらしき食べ物の痕跡が見つかっています。
中国では漢の時代から小麦粉を使った皮で調理が行われており、中国北部の地域限定で皮に肉や魚、野菜を包み、煮たり茹でたりして食べていました。
その当時は名称こそ「餃子」ではありませんでしたが、これが餃子の始まりだといわれています。
中国の明の時代になって正式な名称「餃子（ジャオズ）」が誕生し、これが私たちが身近に食べている餃子のもとということになります。
日本に餃子が普及したのは、第二次世界大戦後の1945年以降とされています。
中国の方に渡っていた日本兵が満州で餃子を食べ、その味を懐かしんで日本でも作って食べるようになったのが最初と言われています。
当時は水餃子や蒸し餃子が主流でしたが、1950年代になると焼き餃子が人気を集めるようになりました。
焼き餃子は中国では使用人が残った水餃子を焼き直して食べるものでしたが、日本ではカリッとジューシーな食感やニンニクやニラなどの香りが好まれました。
また、焼き餃子はビールや日本酒などと相性が良く、居酒屋や定食屋などでも定番メニューとして定着しました。
MAX FURNITUREでは、飲食店などの店舗向け・業務用・一般のご家庭向けなど、幅広い用途の家具製作についてご注文を受け付けております。
自社工場における“製作家具”にこだわり、お客さまのご要望・ご予算に沿って一点ずつ丁寧に設計・製作します。
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