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伊達巻のレシピ
伊達巻は、市販のものを買うこともできますが、自宅で作ることもできます。ここでは、簡単に作れる伊達巻のレシピを紹介します。
【材料】（4人分）
– 卵 4個
– はんぺん 1枚
– 砂糖 大さじ2
– 酒 大さじ1
– みりん 大さじ1
– 塩 小さじ1/4
– 水 大さじ2
【作り方】
1. はんぺんを細かく切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
2. 卵を割りほぐし、砂糖・酒・みりん・塩・水を加えて混ぜる。
3. 加熱したはんぺんを卵液に加えてよく混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を薄く塗り、中火で熱する。
5. 卵液を流し入れて広げ、表面が固まったら裏返す。
6. 焼き色がついたらフライパンから取り出し、巻きすに乗せる。
7. 巻きすでしっかりと巻いて形を整える。
8. 冷めたら切り分けて盛り付ける。
おわりに
おせち料理の定番「伊達巻」の由来と意味について解説しました。伊達巻は、江戸時代に長崎から伝わった華やかな料理で、学業成就や子孫繁栄などの願いが込められています。自宅で作ることもできるので、ぜひお正月に食べてみてください。
MAX FURNITUREでは、飲食店などの店舗向け・業務用・一般のご家庭向けなど、幅広い用途の家具製作についてご注文を受け付けております。
自社工場における“製作家具”にこだわり、お客さまのご要望・ご予算に沿って一点ずつ丁寧に設計・製作します。
大量生産の規格品にはないクオリティとバラエティで、みなさまのニーズにお応えします。
一般住宅テーブル・机・収納棚・業務用椅子・業務用ソファ・業務用家具・業務用テーブル・飲食店テーブル・飲食店椅子など一点ずつから内装全体のプランニングまで柔軟に承ります。
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