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栗の簡単な剥き方

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茨城県常総市に自社工場を構え、東京都をはじめ関東近郊や全国を対応エリアとして家具製作事業を展開しております。
MAX FURNITURE(
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飲食店などの店舗用什器、オフィスなどの大型家具、一般のご家庭向けの一般用など、幅広い用途の家具を自社で設計し、自社工場で製作しています。

こんにちは。

栗は秋の味覚の代表として人気がありますが、皮が硬くて剥くのが大変だと感じる方も多いでしょう。しかし、ちょっとしたコツを知れば、栗を簡単に剥くことができます。今回は、栗の簡単な剥き方をご紹介します。

まず、栗の皮に切り込みを入れます。切り込みは、栗の先端から反対側まで一周するように刃先を入れます。切り込みを入れることで、皮が蒸気で膨らんで剥きやすくなります。切り込みを入れたら、鍋に水を入れて沸騰させます。水の量は、栗が浸かるくらいで十分です。

沸騰したら、栗を鍋に入れて弱火で15分ほど茹でます。茹でる時間は、栗の大きさや硬さによって異なりますが、竹串がスッと通るくらいが目安です。茹で上がったら、鍋から栗を取り出して水気を切ります。熱いうちに剥くと皮が剥きやすいので、火傷に注意しながら素早く剥きましょう。

皮を剥いたら、中にある渋皮も取り除きます。渋皮は、爪楊枝や小さなスプーンなどでこそげると簡単に取れます。渋皮を取り除いたら、栗の剥き方は完了です。茹でた栗はそのまま食べても美味しいですし、甘露煮やクリームなどに加工してもおいしくいただけます。ぜひ、この方法で栗を剥いてみてください。

MAX FURNITURE
〒303-0041
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TEL:0297-44-4220 FAX:0297-44-4222

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