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茨城県常総市に自社工場を構え、東京都をはじめ関東近郊や全国を対応エリアとして家具製作事業を展開しております。
MAX FURNITURE(マックスファニチャー)です。
飲食店などの店舗用什器、オフィスなどの大型家具、一般のご家庭向けの一般用など、幅広い用途の家具を自社で設計し、自社工場で製作しています。
こんにちは。
最近各地でアンテナショップがたくさんありますね。
昨日山形県のアンテナショップに行ったのですが、この時期なのでおいしそうなさくらんぼがあったり、
日本酒など山形県のものがたくさん売られていました。
私は山形県に行ったのことがないので、初めて見るものばかりでとてもワクワクしました。
その時に購入したのが笹まき
今日は笹まきについてお知らせします。
山形県の笹まきとは、笹の葉を使っておにぎりを包む伝統的な食べ方です。
笹まきの歴史は古く、平安時代にはすでに存在していたと言われています。
笹まきには、笹の香りがおにぎりに移り、風味や食感を高めるという効果があります。
また、笹には殺菌作用や防腐作用もあるため、保存性も向上します。
笹まきは、山形県の各地で様々なバリエーションがありますが、共通するのは、お米に酢飯や塩を加えて酸味をつけることです。
これは、昔は冷蔵庫がなかったため、酸味でおにぎりを保存しようとした名残だと考えられます。
笹まきの具材は、地域や家庭によって異なりますが、代表的なものは、梅干しや鮭、胡麻和えなどです。
笹まきは、お祭りや行楽などの特別な日に作られることが多く、山形県の人々にとって大切な郷土料理です。
朝ごはんで笹まきを食べましたが、笹の香りがほんのりしておいしかったです。
MAX FURNITUREでは、飲食店などの店舗向け・業務用・一般のご家庭向けなど、幅広い用途の家具製作についてご注文を受け付けております。
自社工場における“製作家具”にこだわり、お客さまのご要望・ご予算に沿って一点ずつ丁寧に設計・製作します。
大量生産の規格品にはないクオリティとバラエティで、みなさまのニーズにお応えします。
一般住宅テーブル・机・収納棚・業務用椅子・業務用ソファ・業務用家具・業務用テーブル・飲食店テーブル・飲食店椅子など一点ずつから内装全体のプランニングまで柔軟に承ります。
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