茨城県常総市に自社工場を構え、東京都をはじめ関東近郊や全国を対応エリアとして家具製作事業を展開しております。
MAX FURNITURE(マックスファニチャー)です。 飲食店などの店舗用、オフィスなどの業務用、
一般のご家庭向けの一般用など、幅広い用途の家具を設計・製作しています。
こんにちは。
もうすぐ冬至ですね、ゆず湯とかぼちゃの煮物が外せない日です。
冬至は昼が一番短い日のことを言い、今年は12月21日だそう。
かぼちゃの煮物はしっとり派とほくほく派に分かれると思っています。
私はたっぷりのお出汁でかぼちゃがトロトロになるまで煮込みたい派ですが
母は少しの出汁でしっとりホクホクになるよう仕上げたい派です・・・。
皆さんはどちらがお好きですか？
男性はかぼちゃはおかずにならないという方も多いですね。
濃い目の味付けで煮ると甘辛いかぼちゃの煮物はとてもお酒に合うのでぜひ試してください。
タッパーに一口大に切ったかぼちゃ、めんつゆ、さとう、しょうゆ少しを入れてチンするだけで簡単につくれます。
このときつゆを少なめにするとほくほく、つゆ多め＋お水少しいれて長めにチンすることでとろとろ煮物になります。
今年はほかの野菜も安いのでナスやニンジン、レンコンなどを一緒に煮てもいいですね。
他にもゆず湯があります。
熱めのお湯にゆずを好きなだけ入れてほんのりと柚子香るお湯に浸かるのは至福ですね。
ゆずの香りにはリラックスや気分転換の効果があり疲労回復や安眠効果も期待できます。
ずっとお湯につけているとゆずがぐちゃっとしてきてしまうので1～2時間ほどでお湯から引き上げると吉です。
小さなお子様がいる家庭ではお子様がゆずを握りつぶしてしまったり齧ってしまうこともあるので
ネットなどに入れておくとゆず湯を安全に楽しめます。
また冬至には小豆粥を食べたりこんにゃくやとの付く食べ物を食べる風習があるそうです。
冬至の当日には店頭にどんなものが並んでいるか見てみたいですね。
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