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麻婆豆腐の由来

MAX FURNITUREのホームページをご覧いただきありがとうございます。

茨城県常総市に自社工場を構え、東京都をはじめ関東近郊や全国を対応エリアとして家具製作事業を展開しております。
MAX FURNITURE(
マックスファニチャー)です。

飲食店などの店舗用什器、オフィスなどの大型家具、一般のご家庭向けの一般用など、幅広い用途の家具を自社で設計し、自社工場で製作しています。

こんにちは

麻婆豆腐は、中国料理の一つで、主に四川省の料理で知られています。その由来は、19世紀後半に四川省成都市で活躍した陳建民(チェン・ケンミン)という料理人によるものと言われています。

彼は、香辣(シャンラー)という四川省の特徴的な調味料を使い、辛味と香り豊かな豆板醤(とうばんじゃん)と味噌を組み合わせて独自の味を生み出しました。

この料理は、豆腐とひき肉を組み合わせて煮込んだもので、辛さとコクのあるソースが特徴です。

マーボーとは、中国語で「麻婆」(mápó)と書き、元々は四川方言で「老婆」という意味ですが、陳建民の店の看板メニューとして有名になり、後に「麻婆豆腐」として広く知られるようになりました。

MAX FURNITUREでは、飲食店などの店舗向け・業務用・一般のご家庭向けなど、幅広い用途の家具製作についてご注文を受け付けております。

自社工場における製作家具にこだわり、お客さまのご要望・ご予算に沿って一点ずつ丁寧に設計・製作します。

大量生産の規格品にはないクオリティとバラエティで、みなさまのニーズにお応えします。

一般住宅テーブル・机・収納棚・業務用椅子・業務用ソファ・業務用家具・業務用テーブル・飲食店テーブル・飲食店椅子など一点ずつから内装全体のプランニングまで柔軟に承ります。

 

MAX FURNITURE
〒303-0041
茨城県常総市豊岡町乙3240-1
TEL:0297-44-4220 FAX:0297-44-4222

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