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お漬物

茨城県常総市に自社工場を構え、東京都をはじめ関東近郊や全国を対応エリアとして家具製作事業を展開しております、MAX FURNITURE(マックスファニチャー)です。

飲食店などの店舗用、オフィスなどの業務用、 一般のご家庭向けの一般用など、幅広い用途の家具を設計・製作しています。

 

こんにちは。先日の夕飯はおこわでした。

味付けはいつもと同じ炊き込みご飯の素を使ったのですが

もちもちしているだけでいつもよりおいしく感じます。

 

最近お漬物にはまっています。

特に浅漬けが好きで白菜の芯で作るのが最高ですね。

漬物というとぬか漬けや奈良漬けなど自分では作れないイメージがある方もいるのではないでしょうか。

ですが最近だと浅漬けの素なども売っているのでご家庭でもお手軽にお漬物が出来ます。

素を使わなくても出汁と塩。それに鷹の爪を入れると簡単に浅漬けになります。

出汁は白だしが一番よく、多少塩が少なくても出汁で美味しく食べられるので塩分が少なくて健康にもいいですよ。

ほかにもキムチなどの漬けダレが売っており、魚粉を入れるとまろやかになるのでお勧めです。

 

お漬物と聞くとおしんこや漬物と呼ぶのと何が違うのかと疑問に思ったことはありませんか?

浅漬けとおしんこは大体一緒なもののようで漬物の中で新しいものをおしんこと呼ぶそうです。

そのため漢字ではお新香と書くんですね。

varieti 日本の料理 - 漬物 ストックフォトと画像

そのほかにも漬物の別称は香のものと呼ばれ不思議に思ったことはありませんか。

昔香合わせというお香を焚いてその香りを当てる遊びが貴族の間ではやりました

その時鼻をリセットするのに漬物が使われたそうです。

 

ピクルスもある意味漬物ですね。大きな瓶で沢山仕込んだことがあります。

世界には意外と漬物が置くキムチやザワークラウトなど保存目的で塩漬けにされているものは多くあります。

お漬物世界一周などしてみたいですね。

きゅうりのピクルス, 自家製ジャム, 瓶, 食物, 自然食品, エコ, 自家製

 

MAX FURNITUREでは、飲食店などの店舗向け・業務用・一般のご家庭向けなど、幅広い用途の家具製作についてご注文を受け付けております。

自社工場における“製作家具”にこだわり、お客さまのご要望・ご予算に沿って一点ずつ丁寧に設計・製作します。

大量生産の規格品にはないクオリティとバラエティで、みなさまのニーズにお応えします。

テーブル・机・収納棚など一点ずつから内装全体のプランニングまで柔軟に承ります。

お気軽にMAX FURNITUREまでお問い合わせください。

 

 

MAX FURNITURE
〒303-0041
茨城県常総市豊岡町乙3240-1
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