こんにちは！
茨城県常総市に自社工場を構え、東京都をはじめ関東近郊や全国を対応エリアとして家具製作事業を展開しております。MAX FURNITURE(マックスファニチャー)です。
飲食店などの店舗用、オフィスなどの業務用、一般のご家庭向けの一般用など、幅広い用途の家具を設計・製作しています。
八月が始まり水分が多い果物がおいしい季節ですね。
私はスイカや桃、イチゴが好きです。
皆様はお好きなフルーツはありますか？
まだ早いですがナシが食べたいなんて方もいました。
今回は夏のスイーツ果物について話していこうと思います。
まずはモモ。
この時期になるとお菓子やスイーツにモモが並び始め青果売り場にもモモが並びついつい手が伸びてしまいますね。
しかしモモといえば皮をむいたり切るのが難しいですね・・・。
ぐしゃぐしゃになってしまったり、種に果実がたくさん残ってしまったり・・・。
しかし、そんなモモをきれいに切る方法があるとのことです。
①半分に切れ込みを入れる
②ねじって半割にする
③身に切れ込みを入れる
④種を取り除く
⑤皮をむく
何とたったの5ステップ！
この切り方のコツはねじるときに力を入れずソフトに割ること
種を取り除くときは包丁を上下に動かし１切れ１切れ丁寧にとることです
これだけでおいしく見栄えのいいモモに切れてしまうとは驚きですね。
ほかにも湯剥きする方法も使えるそうです。
熱湯にモモをくぐらせて氷水で冷やし皮を引っ張るとつるんと剥けるとか。
お湯に長くモモをつけていると変色してしまうので目を離さずにするのがポイントです。
こうして切ったモモをさっそく食べましょう。
モモはもちろんそのまま食べてもおいしいですがコンポートや
チーズとあえてもおいしいですよね。
モモモッツァというモモのサラダが巷ではやっているのをご存じですか？
切ったモモに塩、コショウ、レモン汁で味をつけモッツァレラチーズを添え
オリーブオイルと白ワインビネガーをかけるというものです。
何度か作ったことがありますがビネガーの酸っぱさと桃の甘みがおいしく
ピリッとした黒コショウがアクセントとなりいくらでも食べてしまえます。
彩もよくおしゃれでインスタ映えすること間違いなしの一品です。
生ハムを加えたアレンジもあるそうで今度やってみたいと思います。
次回のお知らせで報告できたらと思います。
また、マックスファニチャーでは家具の製作を行っております。
イメージ通りの素敵なお部屋作りお手伝いいたします♪
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